NUECES CON CASCARA

Las nueces con cáscara se pueden clasificar en

• Categoría Extra
• Categoría I
• Categoría II
La categoría en la cual se clasifican las nueces está determinada por el porcentaje de defectos que éstas
presentan y por el color de la semilla. Además se debe señalar el calibre de las nueces.

Los origenes de estas, son factor fundamental, CHILE, USA y FRANCIA son los principales productores