El anacardo destaca como uno de los más sanos debido a su perfil nutritivo. La cantidad total de grasa es menor que en las almendras o las nueces y las proporciones de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados
El contenido de ácidos grasos convierten a la avellana en una fuente de energía que ayudará a regular la temperatura corporal, a envolver y proteger órganos vitales…
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