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En Galicia no somos ajenos a la importancia que la castaña ha tenido en la alimentación de nuestros abuelos, bisabuelos y tatarabuelos. Aunque actualmente este alimento no tiene la relevancia de antaño, el fruto del árbol del pan está recuperando el interés popular. Reaparece con fuerza entre fogones como ingrediente estrella de otoño y las tradiciones populares vinculadas a ella vuelven en forma de fiesta de interés cultural.

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