MARCONAS

Esta almendra es la más exquisita, de todas las especies y variedades de Almendros, según la mayoría de gastrónomos. Pero no sólo de comerlas crudas y utilizarlas para elaborar turrones la Almendra Marcona ha conquistado un trono en el reino culinario. Se ha demostrado que su elevado índice de contenido de aceites grasos, lejos de ser perjudicia...

Esta almendra es la más exquisita, de todas las especies y variedades de Almendros, según la mayoría de gastrónomos. Pero no sólo de comerlas crudas y utilizarlas para elaborar turrones la Almendra Marcona ha conquistado un trono en el reino culinario. Se ha demostrado que su elevado índice de contenido de aceites grasos, lejos de ser perjudiciales, son un bálsamo para nuestro organismo. Estos aceites al ser de la clase de los monoinsaturados son perfectos para nuestra dieta y que son una arma muy eficaz para combatir y reducir el colesterol provocado por las grasas dañinas.

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  • De todas las clases de almendra, la más apreciada es la Marcona. Esta variedad, que requiere un clima y unos cuidados muy específicos, ofrece como resultado un sabor incomparable. Únicas por su sabor y calidad, la variedad Marcona goza de un reconocimiento especial entre los expertos. La mejor para la utilización en la industria repostera y torronera.

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